Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, grasa dorsal, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	7.69 g	7.69%
La energía (calorías)	812 kcal
Energía (julios)	3397 kJ
Proteína	2.92 g	2.92%
lípido total (grasa)	88.69 g	88.69%
Ceniza	0.7 g	0.7%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	2 mg
Hierro, Fe	0.18 mg
El magnesio, Mg	2 mg
El fósforo, P	38 mg	0.04%
Potasio, K	65 mg	0.06%
Sodio, Na	11 mg	0.01%
Zinc, Zn	0.37 mg
Cobre, Cu	0.018 mg
El manganeso, Mn	0.002 mg
El selenio, Se	8 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0.1 mg
tiamina	0.084 mg
Riboflavina	0.051 mg
La niacina	0.985 mg
Ácido pantoténico	0.115 mg
La vitamina B-6	0.04 mg
El folato, el total de	1 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	1 µg
El folato, DFE	1 µg
La colina, el total de	15.4 mg	0.02%
betaína	0.6 mg
Vitamina B12	0.18 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	5 µg
retinol	5 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	15 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	3.1 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	3.1 µg
Vitamina D	122 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	32.21 g	32.21%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.06 g	0.06%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.19 g	0.19%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	1.12 g	1.12%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	19.45 g	19.45%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	11.39 g	11.39%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	41.95 g	41.95%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	2.75 g	2.75%
18: 1 indiferenciada	38.48 g	38.48%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.72 g	0.72%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	10.35 g	10.35%
18: 2 indiferenciada	9.5 g	9.5%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.74 g	0.74%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.11 g	0.11%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	57 mg	0.06%
triptófano	0.037 g	0.04%
treonina	0.133 g	0.13%
isoleucina	0.137 g	0.14%
leucina	0.234 g	0.23%
lisina	0.263 g	0.26%
metionina	0.077 g	0.08%
cistina	0.037 g	0.04%
fenilalanina	0.117 g	0.12%
tirosina	0.102 g	0.10%
valina	0.158 g	0.16%
arginina	0.182 g	0.18%
histidina	0.117 g	0.12%
alanina	0.17 g	0.17%
Ácido aspártico	0.271 g	0.27%
Ácido glutamico	0.457 g	0.46%
glicina	0.139 g	0.14%
prolina	0.117 g	0.12%
serina	0.121 g	0.12%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg